来源：国家工商行政管理总局
生产、销售有毒有害食品罪
一、案例摘引
（一）案件基本事实
2006年12月，被告人林某、胡某连续几次将从国外进口的[业用猪油（其中部分被有机锡污染）冒充食用猪油批发给食油经销商何某。何某加价后再批发给他人销售。同年12月16日，当地相继出现大批群众食用猪油后中毒现象。林某等人的行为共造成多人中毒，其中3人中毒死亡，57人重度中毒。同时，造成原告医疗费、误工费、营养费、交通费、伙食补助、死亡补偿费、丧葬费等共计200多万元。
（二）案件处理程序和结果
一审法院审理后认为：被告人林某、胡某多年经营工业用猪油，明知工业用猪油是一种工业原料而非食用猪油，被人食用后会危害人体健康，却为了牟取暴利，将大量工业用猪油冒充食用猪油批发给何某等人销售，其行为已构成销售有害食品罪。判处林某死刑，缓期二年执行，剥夺政治权利终身，并处罚金五十万元；判处被告人胡某有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金六万元。
二、罪名特征
根据《刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪，是指违反国家食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。本罪是选择式罪名，既包含行为方式（生产、销售）的选择，也包括犯罪对象（有毒、有害食品）的选择。在司法实践中不能简单地将此种犯罪一律定为生产、销非食品原料的行为，必须是在生产经营的食品领域。如果在食品中掺入的有毒、有害的非食品原料，是针对特定的某个人或者某几个人食用的食品中而实施的掺入行为，则一般应按投毒罪定罪处罚。
行为人明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而予以销售，即销售有毒、有害食品。销售有毒、有害食品有两种情况：一是在他人生产的合格食品中掺入有毒、有害的非食品原料然后销售；二是虽未实施掺入有毒、有害非食品原料的行为，但他明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而予以销售。
生产、销售有毒、有害食品罪为行为犯，即只要求行为人出于故意，实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品仍予以销售的行为，就构成本罪，而无论是否造成危害后果。
（三）主体特征
生产、销售有毒、有害食品罪的主体是一般主体，即凡是达到刑事责任年龄，具有刑事责任能力的自然人和单位均可构成本罪的主体。
（四）主观特征
生产、销售有毒、有害食品罪的主观方面必须出于故意，具体内容为明知是有毒、有害的非食品原料而故意掺入其所生产、销售的食品中，或明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而故意予以销售。行为人实施本罪一般出于非法营利的目的，但营利目的不是必备要件。过失不构成本罪。
行为人是否明知，是生产、销售有毒、有害食品罪与非罪的重要界限。对明知的要求不能过于狭窄。明知不等于确知，即使行为人不确知掺入的物质是有毒、有害的非食品原料，或不确知食品中含有有毒、有害的非食品原料，但只要意识到掺入的物质可能是有毒、有害的非食品原料，或食品中可能含有有毒、有害的非食品原料，就属于明知的范畴。因此，明知既包括行为人确切地知道，也包括行为人应当知道。行为人是否应当知道，下列因素可供参考： (1)进货渠道不正常，且价格明显偏低： (2)无生产日期、无生产厂家、无卫生检验合格证等的食品；(3)根据行为人的经验和知识，应当知道掺入食品中的物质可能是有毒、有害的非食品原料，或应当知道食品中可能含有有毒、有害的非食品原料。
